Schoko-Amarena Kuchen

Für 4 Personen

60 g Amarenakirschen
150 g Butter
100 g Puderzucker
2 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
40 g Haselnüsse
1 Msp. Nelkenpulver
50 g Schokoladenflocken


kaffeetassen einfetten.

Amarenakirschen abtropfen lassen (Sirup aufheben).

Eier trennen, Eiweiß und Eigelb wird benötigt.

Butter mit Puderzucker schaumig schlagen und mit 2 EL Kirschsirup
und 2 Eigelben vermengen.

Eiweiß steif schlagen und auf die Creme geben. Zusammen mit dem 
Nelkenpulver, den Nüssen und den Schokoflocken behutsam unterheben.

Tassen zu 3/4 füllen und mit Kirschen belegen.

25-30 Minuten bei 180 Grad Celsius Umluft backen.