Erdbeer - Amaretto - Schaum

Für 4 Portionen

400g Erdbeeren
2-3 EL Zucker
1-2 EL Amaretto
l TL Zitronensaft


Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Zucker mit den Erdbeeren,
Amaretto und Zitronensaft in einer Schüssel mischen. Mit dem Pürierstab die
Sauce schaumig pürieren.