Chucumber (Vorspeisensalat)

Für 4 Personen

1 rote Zwiebel fein gehackt
200 g Gurke fein gehackt
100 g reife Tomaten fein gehackt
1 EL Zitronensaft
3 EL fein gehackte Korianderblätter
1 rote Chili fein gehackt
1 grüne Chili fein gehackt
1 TL Öl
125 g Erdnüsse ungeröstet grob gehackt
Prise Salz
½ TL gemahlener Pfeffer
1 ½ TL Chaat Masala


Zwiebel, Gurke, Tomaten, Zitronensaft, Korianderblätter
und die Chilies in einer Schüssel mischen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Erdnüsse und Salz in 
der Pfanne 1 Minute rösten.
Pfeffer und Chaat Masala In die Pfanne geben und 2 Minuten 
mitziehen lassen.

Gewürzmischung aus der Pfanne zum Salat geben.

Auf kleinen Tellern servieren.