Apfel - Amarettini - Dessert

Für 4 Personen

Apfelmus:
4 Äpfel
1 EL Zitronensaft
300 ml Wasser
4-5 EL Zucker

Dessert:
200 g Amarettini
250 g Sahne
Eierlikör
Apfelmus
10 Stück Amarettini


Apfel schälen entkernen und in kleine Stücke schneiden. Wasser, Zitronensaft
und Zucker in einen Topf geben und erhitzen. Äpfel dazugeben und weichkochen
auf mittlerer Hitze. Mit dem Pürierstab zu Apfelmus pürieren. Apfelmuss kalt
stellen.

Amarettini zerbröseln, in ein Glas geben und mit Eierlikör beträufeln. Eine
Schicht Schlagsahne ins Glas geben, danach eine Schicht Apfelmus und dann eine
weitere Schicht Sahne. Eierlikör mit Hilfe eines Löffels über die Schicht
Sahne geben, sodass die Sahne nicht mehr zu sehen ist. Ein paar Amarettini
Krümel als Deko drübergeben und 1 bis 2 ganze Amarettini darauf geben.

Kalt stellen.