Huhn-Tikka Spiesse

Für 4 Personen

Marinade:
1/2 EL Paprika
1  TL gemahlener Chili
2  EL Garam Masala
1/4 TL Tandoori Lebensmittelfarbe
1 1/2 EL Zitronensaft
4  Knoblauchzehen, grob gehackt
5  cm Ingwer, grob gehackt
15 g Korianderblätter, gehackt
100 ml dicker Naturjoghurt
500 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut, in 2,5 cm Würfel geschnitten
Zitronenspalten


Für die Marinade alle Zutaten mit dem Mixer verarbeiten, bis eine glatte Paste
entsteht. Oder Knoblauch, Ingwer und Koriander sehr fein hacken und mit der
restlichen Marinade verrühren. Mit Salz abschmecken.

Die Hähnchen Würfel mit der Marinade in einer Schüssel vermischen. Abgedeckt
über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Den Backofen auf 200 °C (Gas Stufe 6} vorheizen. Die Hähnchenstücke auf vier
Metallspieße fädeln und auf ein Rost über eine Grillpfanne legen. Ohne Abdeckung
15 bis 20 Minuten braten, bis das Fleisch gar und an den Kanten angebräunt ist.

Mit Zitronenspalten servieren.