Limetten-Quark Mousse 

Für 6 Personen

500 g Quark, ausgedrückt
2 Limetten
150 g Puderzucker
450 g geschlagene Sahne
1 Vanilleschote


Den Quark gut ausdrücken und mit allen Zutaten, außer der Sahne, gut verrühren. 

Anschließend die Sahne unterheben. Einen kleinen Teller falsch herum in eine 
Schüssel legen (Dient zum Abtropfen des restlichen Wassers im Quark) und die 
Mousse in die Schüssel füllen. 

Im Kühlschrank ca. 4 Stunden kalt werden lassen.