Tunfisch mit Limonenkruste

Für 4 personen

375 g Tunfisch
1 EL abgeriebene Limonenschale
1/3 Tasse Limonensaft
1/4 Tasse fein gehackter Dill
2 EL glatte Petersilie
2 Stück kleine, rote, entkernte, fein gehackte Chilies
3 EL Olivenöl (2 + 1 EL)
400 g Fettuccine (kleine Bandnudeln)
100 g Rucolablätter
Meersalz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


Tunfisch von eventuell vorhandenen Sehnen befreien und in eine flache Schale
legen.

Limonenschale, Limonensaft, Dill, Petersilie, Chili, 2 EL Olivenöl, Salz und
 Pfeffer mischen und über den Tunfisch geben.

Thunfisch für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach ca. 10 Min wenden.

Pasta in viel Wasser "al dente" kochen.

Tunfisch aus Marinade nehmen und die Marinade beiseite stellen.

Den Fisch 1 Minute auf jeder Seite braten, dann in Scheiben schneiden.

Parallel zum Braten die Pasta auf Tellern anrichten und darauf die
Rucolablätter, die Tunfischscheiben und die Marinade geben.

Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl und Limonensaft beträufeln.